ケータリングを失敗しないためのポイントを詳しくご紹介します。

参加人数と予算をチェック

ケータリング会社を選ぶ前に、パーティーの人数と予算を最初に把握しておきましょう。
ケータリング会社のホームページには、一人当たりの金額が明記されていますが、10名以下や少人数、大規模で大人数のパーティーには対応していない会社もあります。まずは、パーティーの参加人数と予算を把握し、その内容で引き受けてくれる会社を選びましょう。

食事の内容をチェック

ケータリング会社によっては、出張料理実演をしてくれる会社もあります。マグロの解体ショー等を演出してくれる会社もあり、パーティーの内容によっては演出してくれる会社を選ぶ事でパーティーが盛り上がる事があります。
まずは、料理の種類、ボリューム、飲み物、予算に応じてプランを選びます。プランの金額は同じでもボリューが少ない会社もあるので、メニューや写真を参考に会社選びをすると良いでしょう。飲み物はは自分で用意する事も可能ですが、準備の手間がかかるので、プラン内に飲み物も追加で依頼する方が良いでしょう。

会場設営をチェック

思い出になるパーティーに欠かせないのが、どこまで凝った雰囲気作りを会場にしてもらえるかどうかです。
会社によっては、基本的な会場のセッティングしか行っていないところもあります。独自のプランをパーティーにも盛り込んでもらえる会社を選ぶ事で、希望通りの会場が実現します。会場設営の雰囲気作りに力を入れたい場合は、対応してもらえる会社を選びましょう。各会社のプランナーと相談可能かどうかを確認しましょう。